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【三枚おろし】骨に身が残らなくなる方法【コツ】【イサキの捌き方】【魚さばき】
Автор: 今日ものんびり魚さばき
Загружено: 28 мар. 2020 г.
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三枚おろしの「手順」と、包丁の動かし方や角度などの「コツ」をご説明します。初心者の方も、身を残すことなく綺麗に三枚おろしができるようになります。
今回はイサキを使って解説しましたが、アジやサバなど身近な魚でOKです。アジもサバも骨がしっかりした魚なので、三枚おろしがしやすく練習に最適です。
■再生リスト
【初心者向け】魚のさばき方
• 【初心者向け】魚のさばき方
【使用道具】
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#三枚おろし#捌き方#魚さばき
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