“Pagué $1000 por un CALDO DE RATA… ¿VALE LA PENA?”
Автор: Yucarnal
Загружено: 2025-10-03
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🐀🔥 En este video nos adentramos en el Ejido Las Maravillas, en García, Nuevo León, para probar uno de los platillos más exóticos y polémicos de México: el Caldo de Rata de monte.
Un caldo que nació en tiempos de crisis, cuando las familias de la zona buscaban cómo sobrevivir con lo que el campo les ofrecía. Hoy, más de 15 años después, sigue siendo tradición gracias a Don Calvillo, quien prepara no solo rata de campo, sino también conejo y serpiente en diferentes caldos cocinados a la leña.
👉 Lo más impactante: con nuestras propias manos participamos en el proceso de beneficio de una rata de monte, para entender de cerca cómo se prepara este polémico platillo.
En este documental te comparto la historia, el contexto, la preparación y el sabor de un caldo que genera curiosidad, orgullo y debate.
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