크랜베리 버터케이크/홈베이킹 케이크만들기/부드럽고 달콤 폭신한 공주풍 케이크
Автор: 단미의 주방 [Danmi's kitchen]
Загружено: 5 дек. 2019 г.
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안녕하세요~ 단미의 주방이에요 ^^
오늘은 저번시간에 업로드했던 버터크림을 이용해 케이크를 만들어왔어요!
부드럽고 고소하고 달콤하고 촉촉한 케이크!
핑크와 화이트를 이용해 공주공주하게 만들어본 케이크!
건 크랜베리를 이용해 씹히는 새콤달콤과 식감도 업시켰어요~
그럼 함께 가보실까요 ~
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▶재료소개
※스폰지케이크
계란2개
설탕60g
박력분60g
우유10g
버터7g
바닐라오일1g
후르츠링씨리얼(생략가능)
※이탈리안 버터크림 • 이탈리안 버터크림 만들기/버터크림케이크/마카롱크림만들기
무염버터 338 g (실온)
설탕 131g(시럽용)
물 37g(시럽용)
흰자105g(머랭용)
설탕 38g(머랭용)
바닐라빈페이스트 2g
※샌딩용크림(위에 버터크림으로만 샌딩하셔도 되요/생략가능)
생크림150g
설탕15g
설탕시럽(물70g+설탕70g)-뜨거운물에 녹여 식힌 후 바로 사용하시면되요
※데코재료
크랜베리80g
로하쉘초콜릿5개
아라잔(생략가능)
#케이크만들기#버터크림케이크만들기#홈베이킹케이크

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