今天不吃肉！星級咖哩蔬排能做出炸豬排口感? 自製咖哩醬該怎麼調? 異國口味超正點🍛 香脆配白飯超搭！蔬食也能這麼香😋 Vegetarian Curry Recipes.
Автор: 孫榮Kai Son
Загружено: 2025-10-15
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#咖哩 #櫛瓜 #豆腐
#とんかつ 是美味的日式排餐，
不過我今天不用肉，而是用蔬菜來做成「#蔬食 排」。
再加上我自製的咖哩醬來配白飯，咖哩也是素的喔！
整道料理完全是蔬食非常好吃。
為什麼不用肉呢？其實偶爾多吃蔬菜真的對身體很好。
像國外現在很流行「Meat Free Monday（#週一無肉日）」，
但其實不一定要星期一，一週挑一天多吃點蔬菜，
就能減少肉類消費、降低碳排放，也能讓身體更輕盈、環境更永續。
吃得健康，也順便為地球和動物盡一份心力。
這次我用「煎」來取代「油炸」，做法更簡單、也更適合一般家庭。
用油量減少很多，但是一樣能煎出像炸物那樣酥酥脆脆的口感。
等等我會教你蔬菜要怎麼處理，會像炸過一樣好吃！
想換成自己喜歡的蔬菜也沒問題。
咖哩醬的部分，我用咖哩粉加椰奶自己調，味道超香。
煮好後記得一個步驟?!?
會讓咖哩的口感更滑順、味道更濃郁。
雖然是蔬食，但這道 #咖哩炸蔬排 真的香氣十足，
完全不輸用肉或海鮮的版本，而且不會辣，小朋友也會很愛。
自己做的咖哩，香氣味道就是比市售咖哩塊還要好，有空一定要試試看！
下次想看什麼料理，也歡迎在留言區告訴我yo～
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00:00-00:18預告
00:19-00:40開場
00:41-02:07備料
02:08-05:03咖哩醬製作
05:04-07:04炸蔬排製作
07:05-07:25成品組裝
07:26-08:54上菜Show
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