GURIH NIKMAT‼️ RESEP OPOR AYAM KAMPUNG SUPER LEZAT & EMPUK TANPA PRESTO

GURIH NIKMAT‼️ RESEP OPOR AYAM KAMPUNG SUPER LEZAT & EMPUK TANPA PRESTO

Resep Opor Ayam Kampung

Bahan :
1 kg ayam kampung / kaling (bagian paha atas bawah)

Ayam kampung tidak direbus tapi diungkep saja,
agar cepat empuk dengan cara :
Ungkep ayam dengan 500 ml air / setengah ayam terendam.
ungkep selama 30 menit atau sampai mengeluarkan kaldu.
Tutup panci selama proses ungkep.
untuk waktu lama ungkep menyesuaikan jumlah banyak / jenis ayam dan juga api.

Bumbu halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar bubuk/butir
½ sdm merica / lada bubuk
2 cm kencur
2 cm jahe
4 cm kunyit (opor kuah putih, boleh skip ya)

Bumbu aromatic :
2 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas geprek
1 helai ( ±5 cm ) kayu manis
1 sdt jinten
½ keping bunga lawang / pekak
4 siung bawang merah iris (bawang goreng)

Bahan lainnya:
600 ml air bersih
350 ml santan encer murni
200 ml santan kental murni
3 sdm creamer bubuk (option)

Bumbu perasa :
4 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap rasa
1 sdt gula pasir

Resep Opor Ayam biasa👇
   • GURIH NIKMAT,,,RESEP OPOR AYAM SPESIAL PAL...  

#oporayam
#oporayamkampung
#ayamkampung
#resepoporayam
#resepayam
#olahanayam
#masakankampung
#resepmasakan
#menuharian
#masakanrumahan
#masakanseharihari
#resepmasakanseharihari