7 принципов ХАССП (HACCP) - краткий обзор

Краткий обзор принципов ХАССП.
Технический Регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» обязывает всех производителей пищевой продукции разработать, внедрить и поддерживать в работоспособном состоянии принципы ХАССП у себя на производстве.

✅ Бесплатные вебинары ХАССП - https://free-haccp.ru/

🔔Подписывайтесь на наши социальные сети, не пропустите самое важное и интересное.
➡️Телеграмм канал - https://t.me/intexunion
➡️YouTube -    / @intexunion  
➡️Vk - https://vk.com/intexunion

✅Наш сайт https://intexunion.ru

Всего принципов семь

1 принцип. Анализ опасностей и рисков
2 принцип. Определение Критических Контрольных Точек (ККТ)
3 принцип. Определение критических пределов каждой ККТ
4 принцип. Разработка системы мониторинга
5 принцип. Разработка и установление корректирующих действий
6 принцип. Разработка процедур верификации
7 принцип. Документирование

#7принциповхассп #принципыхассп #хассп