Veganer Mandeljoghurt #4 ►Thermomix 6 TM6◄ │ lulu jogean

Rezept
Zutaten:
100g Mandeln (3 Stunden in Wasser einweichen)
50g Cashewkerne
250 ml Wasser
1 ML Pflanzliche Milchsäurebakterien (oder 1g oder den Inhalt einer Kapsel)

Zubereitung:
• Eingeweichte Mandeln absieben und mit klarem Wasser abspülen
• Mandeln, Cashewkerne und Wasser in den Mixtopf geben und 2min Stufe 10 einschalten
• 1 Messlöffel Milchsäurebakterien dazugeben und 20sek Stufe 6 einschalten
• Nussmasse in Gläser geben + in den Varoma stellen und mit Folie abdecken + Deckel auf den Varoma geben
• 2l Wasser + den Saft einer halben Zitrone in den Mixtopf geben + Varoma auf den Mixtopf-Deckel setzen und das Fermentierprogram für 8h bei 70°C starten
• Joghurt noch für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
• Fertig

Im Kühlschrank ist der Joghurt 3 Tage haltbar.

Viel Spaß beim Nachmachen 😊

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