El Pan de Molde mas Fácil!!
Автор: Dulce Cocina con Marina
Загружено: 2024-05-14
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Como hacer Pan de Molde en casa, una receta facil y queda buenísimo!
Prueba esta receta un pan suave y delicioso que vas a aprender con este video!
Un pan especial para tus tostadas.
Ingredientes
380g de harina de trigo panadera
45g de harina integral
275g de leche
9g sal
30g miel de maple o de aveja
60g yogurt natural
5g de levadura
Calienta un poquito la leche
Pones en el bowl de la batidora con la levadura y la miel,
Agregar los demas ingredientes, llevar a la máquina con el gancho de amasar a velocidad 1
Dejar mezclar por 2 minutos, juntar la masa de las paredes del bowl y seguir amazando ahora a velocidad 2 por aproximadamente 3 minutos, hasta integrar todo y la masa esta suave.
Trabajar un poco en la mesa con harina
Poner en un bowl, tapar y dejar reposar 1 hora
Luego estirar, dividir la masa en 4, formar los bollos
Poner en el molde rectangular con papel Manteca
Tapar y dejar fermentar hasta duplicar su Volumen
Precalentar el horno a 200°C
Tapar el molde con papel platino
Llevar al horno tapado por 20 minutos
Destapar el molde y dejar 25 minutos mas hasta tener ese color dorado
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