CÉRÉALES ABC et transformation en LAIT VÉGÉTAL chez la Ferme de la Tessonnerie

Anne-Charlotte s’est installée sur sa ferme en 2018 à la suite de son père. Elle l'a immédiatement convertie en bio, et entrepris de diversifier les cultures produites, passant de 4 à 12 cultures différentes. Aujourd’hui, son conjoint l’a rejoint sur l’exploitation pour entre autres créer un atelier de transformation des céréales en boisson végétale, afin d’amener plus de valeur ajoutée à leur production. Leur objectif à terme est de vendre au maximum leurs productions en circuit-court et de se détacher un peu de la vente en coopérative. C’est ainsi l’histoire de l’installation de jeunes agriculteurs qui transforment une ferme “classique” en agriculture conventionnelle vers une agriculture bio plus résiliente que nous vous proposons dans cette 6ème vidéo des Clefs de l'Agroécologie !

Dans cette interview, les points suivants sont notamment abordés :
0:00 : Introduction
01:00 : Les productions de la ferme
02:05 : La commercialisation des produits
03:30 : Aujourd’hui, qui travaille sur la ferme ?
04:20 : L’installation : reprise de la ferme familiale en 2018
05:40 : Les objectifs agroécologiques
09:55 : Le passage en agriculture biologique (difficultés, enjeux) et l’objectif de conservation des sols
13:50 : La diversification des cultures et la biodiversité
17:40 : L’expérimentation de la LiFoFer : Litière Forestière Fermentée
20:15 : Les résultats et la comptabilité socio-environnementale
22:10 : Un conseil pour quelqu’un qui voudrait faire comme vous ?

Vous souhaitez générer votre propre fleur de l'agroécologie ?
Rdv sur notre site : https://fermesdavenir.org/observatoir...