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(YEAH) 歐肯白蘇維濃桶威士忌-冰冰喝更好喝 搭魚子醬、生蠔更棒！
Автор: 執杯大叔 林一峰
Загружено: 25 апр. 2021 г.
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Описание:
全蘇格蘭唯一一家100%三次蒸餾的歐肯酒廠做了一支顛覆酒友想像力的白蘇維濃風味桶的威士忌，47%的酒精濃度，像是香檳一般的冰鎮，以白葡萄酒杯飲用，卻展現出花草香的橙花及檸檬草的風味，以及白蘇維濃葡萄酒的清脆口感，豐富卻沒有擾人的酒精氣，適合威士忌的初鴿新手飲者和喜歡探索威士忌新氣象的老饕，讓人耳目一新的作品。
歐肯以三次蒸餾的高酒精濃度酒心所造就的酒體，能與橡木桶有更緊密的互動，就像是某種快速熟成的樣貌，在同樣的時間，橡木桶給了威士忌更多豐富的氣味。
記得在2015年時，我至香港擔任IWSC的評審時，當年的歐肯三桶單一麥芽威士忌在評鑑中從所有的威士忌中脫穎而出，技壓群雄，在盲飲中奪冠，成了那年冠軍中的冠軍Trophy 大獎，令人印象深刻。這次白蘇維濃風味桶的歐肯又是讓人眼睛一亮的力作。期待這家在蘇格蘭如此特殊三次蒸餾的酒廠未來有更多讓人驚豔的新作品。
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