Vegetarischer Gemüse Nudelauflauf mit leckerer Bechamel Sauce und Käsekruste - sehr einfaches Rezept
Автор: Annas Food Stories
Загружено: 2025-01-04
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Heute, für alle, die gerne vegetarisch essen .... ein sehr leckerer und einfacher Nudelauflauf mit Gemüse. Er schmeckt wunderbar und es ist ein schönes Familienrezept für das Mittagessen. Das Auflauf Rezept hat einen hohen Gemüseanteil, der aber sehr gut schmeckt. Das Gemüse wird vorher in einer sehr leckeren und aromatischen Béchamelsauce gegart. Dadurch erhalten die Nudeln später auch einen tollen Geschmack ... und der geriebene Gouda Käse gibt dann das I Tüpfelchen.
Es ist ein sehr rundes und stimmiges Rezept für jeden Tag.
Ich wünsche Euch viel Spaß damit.
Hier nochmal die Informationen zum Rezept:
Vegetarischer Gemüse
Nudelauflauf mit Käsekruste
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Garzeit ca. 40 Minuten
Auflaufform ca. 20 cm x 30 cm
350 g Nudeln (Trockengewicht) z.B. Penne
1 Strunk Brokkoli frisch
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Zucchini
1 Stängel Thymian frisch oder ein Prise getrocknet
1 gehäuften Esslöffel Butter
50 ml Gemüsebrühe
300 ml Milch
1 Esslöffel Mehl
Saft einer halben Zitrone
1 Handvoll gehackte Petersilie
200 g - 250 g Gouda gerieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben
Guten Appetit!
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