FACCIO LA TORTA 🎂 PER IL MIO COMPLEANNO ✨ ISPIRATA A HARRY POTTER 🪄🔮 Relaxing Vlog

Oggi festeggiamo assieme 🥂 festeggiamo il mio compleanno facendo la torta 🎂 ispirata ad Harry Potter 🪄🔮. Vi racconto anche un pó della me bambina 🎀 e del mio desiderio per questo compleanno.
Spero di cuore che questo video Vi piaccia e nel frattempo Vi auguro una giornata piena di magia 🔮.


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🎂 Per la torta al cacao:
• 200 g farina 00
• 30 g cacao amaro in polvere
• 120 g zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250 g acqua
• 55 ml di olio di semi di girasole
In forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti (controllare con lo stecchino)



🫐 Per la crema ai mirtilli:
• 300 g di mirtilli congelati
• 80 g di zucchero
• 300 ml di latte (anche vegetale)
• 35 g di fecola di patate
• 1 fialetta di aroma al rum
Metti i mirtilli in un pentolino con circa 30 g di zucchero. Cuoci 5 minuti finchè rilasciano il loro succo. Frulla con un mixer a immersione.
In un altro pentolino mescola a freddo la fecola con lo zucchero rimasto. Versa il latte poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi. Aggiungi i mirtilli cotti in precedenza.
Porta sul fuoco medio/basso e mescola sempre finchè la crema si addensa.
Spegni il fuoco, fai intiepidire e aggiungi la fialetta al rum e mescola. Versa la crema in una ciotola, copri con la pellicola a contatto e lascia raffreddare completamente prima di usarla.


🍫 Crema/colla al cioccolato per stuccare:
• 500 ml latte (anche vegetale)
• 100 g zucchero
• 40 g di fecola di patate o amido di mais
• 40 g cacao amaro in polvere
• 100 g cioccolato fondente tritato
Mescola a freddo zucchero, cacao e amido. Versa il latte poco alla volta e gira con una frusta.
Porta sul fuoco medio/basso sempre mescolando finchè si addensa. Spegni e aggiungi il cioccolato, mescola bene finchè diventa liscissima. Copri con la pellicola a contatto e raffredda prima di usarla.



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