Knusprige Sigara Böreks mit 2 Füllungen | Panierte Böreks | Ücgen Yufka | Ramadan
Автор: Kikis Kitchen
Загружено: 2017-05-27
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Hallo ihr Lieben,
im ersten Video meiner Ramadanreihe zeige ich euch die aufgepimpte Version der altbekannten Sigara Böreks.
http://www.kikiskitchen.de
Ihr benötigt:
• 1 Paket Ücgen Yufkateig (Dreieck)
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 250 g Sonnenblumenöl
• ca. 300 g Paniermehl
Für die Hackfleischfüllung:
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 gestr. TL Salz
• 1/4 TL Zimt
Für die Schafskäsefüllung
• 2 Rädchen Schafskäse
• optional: Petersilie
Info: In einem Paket Ücgen Yufkateig sind circa 26 Blätter drin.
Falls ihr alle mit der Hackfleisch- oder Schafskäsefüllung befüllen möchtet, dann müsst ihr die Mengenangaben verdoppeln.
Ich habe die Hälfte mit Hackfleisch und die andere Hälfte mit Schafskäse gefüllt.
Viel Spaß beim Nachmachen :)
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Danke an Issam Bayan, der mir für das Intro seine Stimme geliehen hat.
▶Hier gelangt ihr zum Song (old but gold): • Es ist Ramadan, die schönste Zeit des Jahr...
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