Une salade à faire avec des lentilles en boîtes !

Je vous propose de réaliser une salade de lentilles. Je vous donne une recette de base que vous allez pouvoir agrémenter en fonction de vos goûts. Personnellement, j'ai mis des tomates, des poivrons, des courgettes grillées, des olives et de la feta. Pour l'assaisonnement, j'ai réalisé une vinaigrette à l'échalote. C'est une recette végétarienne qui vous régalera à coup sûr !

Pour la garniture

250 g de lentilles ou une boîte de lentilles
1 bloc de feta
1 courgette
1⁄2 poivron
Une quinzaine de tomates cerises
Une dizaine d'olives noires
Ciboulette

Pour la sauce

3 c.à.soupe de vinaigre de cidre
1 c.à.soupe de vinaigre balsamique
1 c.à.café de moutarde
2 c.à.soupe d'huile d'olive
4 c.à.soupe d'huile de tournesol
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
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