Repolho Viciante, da vontade de comer todos os dias!
Автор: Camila Masullo
Загружено: 2025-07-28
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Gente, vocês não fazem ideia do que acabaram de descobrir! Essa receita japonesa simples transformou o vegetal mais subestimado do mercado no meu novo vício culinário. Sério, comi uma tigela inteira sem perceber!
🇯🇵 A HISTÓRIA: Essa receita vem da famosa rede japonesa Gyu-Kaku, onde é servida como acompanhamento para churrasco. "Yamitsuki" significa literalmente "viciante" - e agora eu entendo o porquê!
INGREDIENTES:
½ repolho verde
Sal
Gergelim
Alho picado (sem o miolo)
Dashi
Óleo de gergelim
MODO DE FAZER:
Corte o repolho em pedaços médios. Higienize os pedaços na água com vinagre branco por 5 minutos. Escorra. Adicione sal para desidratar. Retire o excesso de líquido. Em uma frigideira aquecida, toste o gergelim. Passe o repolho para um saco, adicione o gergelim, o alho picado, o dashi e o óleo de gergelim. Feche o saco e misture bem. Sirva.
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