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Su sambeneddu, il sanguinaccio di pecora di Lodè, in Sardegna
Автор: Ex Acegatin
Загружено: 2017-06-04
Просмотров: 4794
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Su sambeneddu, il sanguinaccio di pecora di Lodè.
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Sangue di pecora, sale, cipolle, grasso di pecora, strutto, formaggio pecorino, timo, spezie, briciole di pane harasau, cotti nello stomaco della pecora. Una volta cotto, si taglia lo stomaco, e il Sambeneddu viene spalmato sul pane harasau e accompagnato con un buon bicchiere di vino Cannonau.
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