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【Instagram300万再生】ミッフィーパンナコッタのシャイマンマスカットゼリーの作り方
Автор: ayaoyatsu
Загружено: 2021-09-26
Просмотров: 4472
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#お菓子作り #miffy #ミッフィー
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ミッフィーパンナコッタなシャインマスカットゼリー
＊材料＊
パンナコッタ
生クリーム 100ml
牛乳 120ml
グラニュー糖 25g
粉ゼラチン 5g (50mlの水にいれる)
ゼリー
水 300ml
アガー10g
グラニュー糖 30g
レシピ
[パンナコッタ]
①粉ゼラチンを水にふやかす
②生クリーム、牛乳、グラニュー糖を鍋にいれ火にかける
③グラニュー糖がとけたら火をとめふやかしたゼラチンをいれ、ゼラチンが溶けるまで混ぜる
④氷水に鍋をつけ、粗熱をとる。とろみがついてきたら型に流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす
[フルーツゼリー]
①パンナコッタを冷やしてる間にフルーツを切る
②水を沸騰させ、よく混ぜたグラニュー糖とアガーを入れ、2分ほど火にかけ混ぜながら溶かす
③溶けたら水に鍋をつけ粗熱をとる
[仕上げ]
①冷えたパンナコッタをだし、型抜きをする
②型に型抜きしたパンナコッタとフルーツをならべ、ゼリー液を流し入れる
③冷蔵庫で固まるまで冷やす
④冷えたら型からだし、顔をチョコでかき完成
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