菜肉包子/青菜和肉馅如何达到完美的平衡比例,剩下的面团如何处理!
Автор: AtTasty
Загружено: 3 сент. 2019 г.
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菜肉包子:
青菜的选择,可以是白菜,圆白菜,上海青,胡萝卜,
我自己首选上海青,一方面是我自己喜欢,另一方面是上海青是绿色,成品会特别的好看。
我自己是很喜欢吃素食的,所以包子必须有菜,不然吃一个我就觉得腻了。这个菜肉包子完美的平衡了猪肉油腻感,希望你们喜欢。
肉馅:
上海青: 6个
猪肉馅:500克
香油
耗油
白胡椒粉
葱白
酱油
盐
白糖
包子皮:
普通面粉: 450g
水:250ml
白糖:15克
盐:1点点
酵母:一茶勺
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