Fricase de Pollo

Fricase de Pollo
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Ingredientes:

1-Pollo entero en piezas
5-Dientes de ajos o 1 ½ -Cucharadita de pasta de ajo
2-Ajies de colores
1-Lata pequeña de vegetales mixtos
½ -Cebolla
1/3 -Taza de aceitunas
1-Lata de salsa tomate
5-Hojas de culantro
2-Cucharadas de sofrito
2-Cucharadas de aceite de Oliva
2-Cucharadas Sazonador
½ -Cucharadita de Paprika
½- Cucharadita de orégano molido
3-Cucharadas de aceite para freír el pollo
½ -Taza de Consomé o agua


Procedimiento

1-En un envase colocamos las presas de pollo limpias.

2-Le agregamos los condimentos
1-Aceite de Oliva
2-Sazonador completo
3-Ajos
4-Paprika
5-Oregano molido, sal y pimienta revolvemos y dejamos marinar 30- Minutos en la nevera.

3-Cortamos los vegetales y reservamos.

4-Colocamos un sarten grande y le agregamos el aceite para freir el pollo, se debe cocinar bien por ambos lados.

5-Sacamos las presas de pollo, en ese mismo aceite le ponemos los vegetales y revolvemos.

6-Le agregamos la salsa de tomate, las aceituna y el consomé revolvemos tapamos y dejamos cocinar por 30 Minutos a Temperatura Baja.

7-Destapamos y subimos la temperatura para que la salsa espese, le ponemos hojas de culantro y los vegetales mixto revolvemos y listo


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