La recette du Trianon ULTRA simple – Résultat bluffant 🍫😱

Voici une version ultra facile du célèbre Trianon, aussi appelé Royal au chocolat ! Une base croustillante, une mousse légère et un glaçage gourmand… 👩‍🍳 RETROUVEZ TOUTES LES INFOS SUR LE ROBOT BOSCH SERIE 6 ICI 👉 https://bit.ly/BoschSerie6Boulanger
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▬▬▬▬▬👩‍🍳 MATÉRIEL NÉCESSAIRE À CETTE RECETTE👩‍🍳 ▬▬▬▬▬
Robot pâtissier Bosch Série 6 : https://bit.ly/BoschSerie6Boulanger
Cul de poule : https://geni.us/xoqZF
Tamis pour farine : https://www.scrapcooking.fr/fr/10633-... (-15% code CHRISTELLE15)
Fikm rhodoïd : https://geni.us/QEBl
Fouet thermomètre : https://www.scrapcooking.fr/fr/10450-... (-15% code CHRISTELLE15)
Poche à douille : https://geni.us/4lBaI37
Douille taille 16 : https://geni.us/81aUMxF
Cadre extensible : https://geni.us/9PAOA

▬▬▬▬▬ INGRÉDIENTS ▬▬▬▬▬
Ingrédients pour un Trianon de 9 à 12 personnes :
Pour la dacquoise aux amandes :
• 3 blancs d’œuf
• 30 g de sucre en poudre
• 60 g de sucre glace
• 90 g de poudre d’amande
12 min à 180°C

Pour le croustillant :
• 220 g de pralinoise (on en trouve en supermarché, rayon chocolat à pâtisser)
• 70 g de crêpes dentelle
• 2 pincées de fleur de sel

Pour la mousse au chocolat :
• 1 feuille de gélatine
• 3 jaunes d'oeuf
• 30 g de sucre en poudre
• 30 cl de lait entier
• 200 g de chocolat noir
• 30 cl de crème liquide entière bien froide

Déco :
• Cacao en poudre non sucré
1 nuit au congélateur puis 7 h au réfrigérateur pour décongeler.

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La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

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