Мастер-класс по приготовлению ананасов в сахаре без кукурузного сиропа *Отличные советы* (очень п...
Автор: Flo's Corner
Загружено: 2024-09-30
Просмотров: 11999
Всем привет 👋🏽
Это мастер-класс по приготовлению ананасов в цукатах, в котором нет кукурузного сиропа. Я уже много лет готовлю цукаты. Меня постоянно спрашивают: «А нужен ли кукурузный сироп?»
Я предпочитаю всегда использовать кукурузный сироп в своих рецептах цукатов, но иногда делаю замены для клиентов, которые предпочитают обходиться без кукурузного сиропа. Также я использую уксус, когда замечаю, что кукурузный сироп закончился. Ха-ха.
Кукурузный сироп используется при приготовлении смеси для цукатов, потому что он содержит глюкозу. Глюкоза обладает достаточной кислотностью, чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, что придаёт блюду блестящую и гладкую поверхность, необходимую для красивых цукатов. Уксус действует как тот же кислый элемент, что и кукурузный сироп, и обладает теми же свойствами.
Ананасы в цукатах (без кукурузного сиропа):
2 стакана сахара
1/2 стакана воды
2 ст. л. белого уксуса
Любая кислая жидкость подойдёт для этого рецепта. Лимонный сок, яблочный уксус и т. д.
Урок по приготовлению ананасов в карамели:
• Candy Pineapples Tutorial (beginner friend...
Свяжитесь со мной
Страница выпечки: / flos_sweet_treats
#инструкция #уроки #уроки #конфеты #ананасы #рецептысананасами #конфеты #советыихитрости
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
