Мусульманская уличная еда | УЙГУРСКАЯ КИТАЙСКАЯ домашняя еда + ХАЛЯЛЬНАЯ уличная еда в Кыргызстане!

Используйте купон chopsticktravel, чтобы получить скидку 10% на Manta Sleep!
https://www.mantasleep.com

Мы посетили Кыргызстан с нашими друзьями из Visit Karakol! Забронируйте с ними свой следующий приключенческий тур по Кыргызстану, посмотрите их:

https://visitkarakol.com

Сегодняшний выпуск о Кыргызстане особенный. Мы исследуем культуру, традиции и кухню мусульманских китайских общин в Кыргызстане. Две этнические группы — уйгуры и дунгане. Обе группы имеют свою уникальную историю и происходят из совершенно разных мест Китая, но многие уйгуры и дунгане расселились по всей Центральной Азии, принеся с собой свою культуру.

Мы начинаем день с посещения местного рынка в Караколе. Здесь есть переулок, вдоль которого разбросаны лотки с ашлан-фу. Ашлан-фу — это холодное блюдо из лапши с крахмалом, помидорами, яйцами, зеленью, чили и уксусом. Это дунганское блюдо.

Неподалеку мы посетили дунганскую мечеть. Хотя снаружи это здание во многом напоминает китайский храм, внутри оно напоминало мечеть. Мечеть была построена в 1910 году без единого гвоздя.

Затем мы отправились на обед в дом местной уйгурской семьи. Семья встретила нас чаем и начала готовить уйгурскую еду. Первым блюдом был суюк аш – суп с лапшой, приготовленный вручную. Следующим блюдом был горячий салат, жареные яйца с перцем и цзю цай (китайский шнитт-лук).

Затем семья приготовила 3 ​​разных вида мантов – из говядины, цзю цай и тыквы. Все они были приготовлены вручную и приготовлены на пару в корзинках. А на десерт семья любезно приготовила сангзу – уйгурские жареные рулетики из теста.

Это была поистине прекрасная возможность провести время с этой уйгурской семьей и разделить с ними трапезу. Мы хотим выразить огромную благодарность Фархату и его семье за ​​то, что они приняли нас и приготовили такие восхитительные уйгурские блюда.

Дайте нам знать в комментариях, какое блюдо вам показалось самым вкусным! Следите за новостями и подписывайтесь, ведь совсем скоро мы увидим ещё больше уникальных видео из Кыргызстана! Большое спасибо нашим партнёрам из Visit Karakol за создание этой серии!
https://visitkarakol.com
______________________

Мы — Люк Мартин и Сабрина Дэвидсон, любители еды и путешественники! Мы снимаем видео о местных, аутентичных и уникальных блюдах со всего мира. Нам особенно нравится пробовать уличную еду по всей Азии. Мы объездили Азию, Европу, Ближний Восток, некоторые регионы Африки и Северной Америки, и этот список постоянно растёт! Наша миссия — создавать увлекательный, информативный, честный и весёлый контент! Мы любим свою работу и всегда благодарны за вашу поддержку! Спасибо и до встречи в следующем выпуске! ______________________

🥢 ПОДДЕРЖИТЕ НАС:
  / chopsticktravel  
https://www.youtube.com/lukemartin/join

📱 ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС:
  / chopsticktravel  
  / chopsticktravel  
https://www.chopsticktravel.com

🎵 МУЗЫКА (попробуйте бесплатно): http://share.epidemicsound.com/Dj3dj