अंडा इस नए तरीके से बनाएंगे तो मटन चिकेन खाना भूल जाएंगे/Egg recipe/Anda recipe/Ande ki sabji
Автор: cook with isha village recipe
Загружено: 2025-12-21
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अंडा इस नए तरीके से बनाएंगे तो मटन चिकेन खाना भूल जाएंगे/Egg recipe/Anda recipe/Ande ki sabji
मुख्य सामग्री (Main Ingredients)
अंडे: 13 उबले हुए अंडे।
प्याज: 2-3 मध्यम आकार के (पेस्ट या बारीक कटे हुए)।
टमाटर: 2 मध्यम (प्यूरी या कटे हुए)।
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1-2 बड़े चम्मच।
तेल/घी: 2-3 बड़े चम्मच।
मसाले के नाम (Masala Names)
खड़े मसाले (Whole Spices):
तेज पत्ता: 1-2
दालचीनी: 1 इंच का टुकड़ा
हरी इलायची: 3-4
बड़ी इलायची: 1
लौंग: 3-4
काली मिर्च: 5-6 दाने
जीरा/शाही जीरा: 1 छोटा चम्मच
पिसे हुए मसाले (Powdered Spices):
हल्दी पाउडर: ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच (स्वादअनुसार)
धनिया पाउडर: 1½ छोटा चम्मच
जीरा पाउडर: 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला: ½ छोटा चम्मच
नमक: स्वादानुसार
शाही स्वाद के लिए अतिरिक्त (Optional for Shahi Taste):
कसूरी मेथी: 1 छोटा चम्मच (हाथ से रगड़कर डालें)।
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