[쿡에버] 베트남의 길거리 음식으로 인기 있는 반짝느엉 - 라이스페이퍼 에그피자 (바닥3중 스테인리스 코팅 프라이팬)

소셜미디어가 발달하고 교통이 발전하면서
외국의 요리들이 더 이상 우리에게 낯설지만은 않은 세상에 살고 있어요.

그중에서도 동남아시아에서 인기 있게 사용되는 식재료인
라이스페이퍼 요리는 우리에게도 참 인기 있는 간식이 되어주곤 해요.

쌀종이인 라이스페이퍼로 다양한 요리로 활용되고 있는 요즘~
베트남의 길거리 음식으로 인기 있는 라이스페이퍼 에그피자 '반짝느엉'을 오늘 소개해 드려요.

계란과 케찹, 마요네즈가 베이스라 우리에게 너무 익숙하고
라이스페이퍼로 감싸 구워 쫀득함이 일품이에요.

식빵 대신 만드는 토스트 느낌이라
고탄수화물을 피하고 싶으신 분들에게도 추천드려요.

좋아하는 재료를 넣기도 하고 빼기도 하면서 나만의 반짝느엉을 만들어 보시는 것도 재미있을 것 같아요.

라이스페이퍼를 마른 팬에서 마른 상태로 올려 조리할 예정이라
오늘 쿡에버는 스테인리스 바닥3중 코팅 프라이팬을 선택했어요.

쿡에버의 스테인리스 바닥3중 코팅 프라이팬은
빠른 열전도율과 보존율로 가스레인지에서는 물론 인덕션에서도
훌륭한 궁합과 빠른 조리를 자랑하는 쿡에버의 코팅팬이랍니다.

기름이 없어도 재료들이 달라붙지 않고 부드럽게 팬에서 볶아지고 부쳐져서
라이스페이퍼처럼 얇고 민감한 재료도 부담 없이 부칠 수 있어요.

그럼 여러분~
재미있는 반짝느엉, 쿡에버와 함께 맛있게 만들어보세요.



반짝느엉 - 라이스페이퍼 에그피자

●재료
라이스페이퍼 3장, 계란 3개, 양송이버섯 3개, 크래미살 3개, 실파 3대, 케찹과 마요네즈 적당량, 소금과 식용유 약간씩


●만들기

1. 양송이버섯은 모양대로 0.2cm 두께로 썰고 실파는 송송 썰고 크래미살은 찢어 준비해요.

2. 식용유를 약간 두른 팬에 양송이버섯을 소금 약간 넣고 볶아 따로 빼서 준비해요.

3. 마른 중약불의 팬에 라이스페이퍼를 올리고 계란을 하나 넣고 소금 살짝 뿌려 노른자를 깨뜨려 적당히 풀어주세요.

4. 계란 위로 실파, 구운 버섯, 크래미살을 올리고 토마토케찹과 마요네즈를 뿌려주세요.

5. 계란의 아랫면이 절반 정도 익으면 반으로 접어 앞뒤로 익혀 완성해요.


기호에 따라 속에 들어가는 재료를 가감해보셔도 좋아요.





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