Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Уха из щуки: вкусный и полезный диетический рецепт [salapinru]

Автор: Salapin.ru Рыбалка - образ жизни

Загружено: 2018-08-14

Просмотров: 29608

Описание:

Подписывайтесь на канал salapinru - http://goo.gl/0RYxP5
Наш интернет-магазин: http://sonik-shop.ru

Ингредиенты:
--щучьи головы с удаленными жабрами и глазными яблоками, хребты (оставшиеся после снятия филе), шкура с чешуей, остатки от плавников
-головка репчатого лука
-2-3 моркови
-соль, специи: лавровый лист, перец горошком
-картофель
-крупа 100 граммов (перловка, пшено, манка)

Плейлист Развлекательное видео - http://goo.gl/JG2bTt
Плейлист Обучающее рыболовное видео - http://goo.gl/buXaUe
Плейлист Полнометражное видео - http://goo.gl/ybsMKG
Подробнее: http://salapin.ru/video9955.html
Спасибо, что смотрите нас!

Как я уже говорила, щука - рыба не только вкусная, но и практически безотходная. Маринованная щука (филе), котлетки из щуки разного вида, соленая щучья икра - все эти простые рецепты способны разнообразить наш стол.

Оставшиеся после снятия филе "запчасти" промываю от крови и слизи, закладываю в большую кастрюлю и заливаю холодной водой так, чтобы закрыть их целиком. Довожу до кипения на сильном огне в открытой кастрюле, так лучше видно начало процесса образования пены. Пены при приготовлении бульона из щуки ОЧЕНЬ много и всю ее надо удалить, чтобы бульон был прозрачный. Когда готовим на костре в котелке, то всю эту "грязную работу" за нас делает сам котелок - наливаем воды побольше, практически до верху и бурлящий кипяток выплескивает все пену сам через край. На плите мы такого позволить себе не можем, поэтому пену приходится снимать ложкой. Как только пошло бурное кипение, убавляю огонь на минимум и доснимаю остатки пены.

Добавляю в бульон очищенные лук и морковь и варю на медленно огне без крышки еще 30-40 минут. Можно слегка подсолить, чтобы та рыба, которая частично осталась на хребтах и в головах подсолилась. Но солить окончательно надо позже.

По окончании этого времени вынимаю сваренные овощи, рыбные "запчасти" и процеживаю бульон, чтобы удалить оставшиеся кости.

Сам щучий бульон уже готов. В принципе его можно досолить по вкусу и подавать к столу. Бульон из щуки потрясающе вкусный, сладенький даже и на мой взгляд вкуснее бульона из тех же окуней, но это конечно, чисто субъективное мнение ;)

Дальше я добавляю специи. Режу ту морковь, которая варилась в бульоне и возвращаю в бульон. Лук у меня в семье не любят, но в принципе его тоже можно порезать и вернуть в бульон.

Если надо сделать более сытное блюдо, то можно добавить в бульон картофель и крупу ( перловку, пшенку). Я с недавнего времени стала добавлять манку - получается очень нежно и вкусно.

Пока варится картофель и крупа, разбираю рыбу. Как только картофель и крупа сварились, добавляю рыбное филе, довожу до кипения и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Уха из щуки: вкусный и полезный диетический рецепт [salapinru]

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(20) { ["oBxconV0jkA"]=> object(stdClass)#5787 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "oBxconV0jkA" ["related_video_title"]=> string(76) "УХА из ЩУКИ | домашний рецепт РЫБНОГО СУПА" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["orqQKKrZwl4"]=> object(stdClass)#5791 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "orqQKKrZwl4" ["related_video_title"]=> string(170) "Уха из щуки и окуня, просто и очень вкусно. / Как приготовить уху по домашнему, вкусно и просто." ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["GjRxuYcZg28"]=> object(stdClass)#5785 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "GjRxuYcZg28" ["related_video_title"]=> string(81) "Юкола из щуки, это просто, и нереально вкусно" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["n23oasMREGo"]=> object(stdClass)#5795 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "n23oasMREGo" ["related_video_title"]=> string(50) "Принципы приготовления ухи" ["posted_time"]=> string(20) "10 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["A6acRL8SCwQ"]=> object(stdClass)#5779 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "A6acRL8SCwQ" ["related_video_title"]=> string(20) "Уха из щуки" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["ESFAgD59E6M"]=> object(stdClass)#5762 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ESFAgD59E6M" ["related_video_title"]=> string(183) "Уха по-домашнему! Секреты Вкусного приготовления. Очень вкусно и просто. Лучший Рецепт Рыбного Супа!" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["JN7pYlUrFwc"]=> object(stdClass)#5783 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "JN7pYlUrFwc" ["related_video_title"]=> string(117) "Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё." ["posted_time"]=> string(25) "2 месяца назад" ["channelName"]=> NULL } ["NQ4wSkeSsHQ"]=> object(stdClass)#5796 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "NQ4wSkeSsHQ" ["related_video_title"]=> string(90) "Камчатская уха. Рыбный край. Белая и красная рыба." ["posted_time"]=> string(19) "8 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["ZSKAKaCCOA0"]=> object(stdClass)#5773 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ZSKAKaCCOA0" ["related_video_title"]=> string(95) "Тайны жизни кротов: что их так тянет на наши участки?" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["cnA-D0oAr1A"]=> object(stdClass)#5790 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "cnA-D0oAr1A" ["related_video_title"]=> string(176) "КОРЯЖНИК ЗАБИТ КРУПНОЙ КРАСНОПЁРКОЙ! РЫБАЛКА НА ПОПЛАВОК В НОЯБРЕ. Сумасшедший клёв в Астрахани" ["posted_time"]=> string(19) "2 дня назад" ["channelName"]=> NULL } ["3GgbFzXVrM4"]=> object(stdClass)#5786 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "3GgbFzXVrM4" ["related_video_title"]=> string(89) "УХА с добавлением пшенной крупы //просто вкусно//" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["_Cqs6MsTTuw"]=> object(stdClass)#5792 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "_Cqs6MsTTuw" ["related_video_title"]=> string(113) "НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыба" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["JaCo71BxbdA"]=> object(stdClass)#5780 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "JaCo71BxbdA" ["related_video_title"]=> string(78) "Щука маринованная: подробный рецепт [salapinru]" ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["T4tXKGORy7o"]=> object(stdClass)#5778 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "T4tXKGORy7o" ["related_video_title"]=> string(110) "Уха из щучьих голов и хвостов уха вкусно просто рецепт супер" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["K_R2hRomYiU"]=> object(stdClass)#5776 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "K_R2hRomYiU" ["related_video_title"]=> string(79) "Уха из окуня. На утро застывает как холодец." ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["HEG6hmufJrM"]=> object(stdClass)#5777 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "HEG6hmufJrM" ["related_video_title"]=> string(76) "Разделка и мариновка Щуки. Просол из Щуки." ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["PrDpsOYyyiI"]=> object(stdClass)#5774 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "PrDpsOYyyiI" ["related_video_title"]=> string(52) "ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["ZyWuDTOTsdc"]=> object(stdClass)#5775 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ZyWuDTOTsdc" ["related_video_title"]=> string(59) "Заливное из мелких окуней [salapinru]" ["posted_time"]=> string(20) "12 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["vno8xU_lIfw"]=> object(stdClass)#5763 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "vno8xU_lIfw" ["related_video_title"]=> string(49) "Уха....древний рецепт...bogomaz05" ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["e2P8oQGccOg"]=> object(stdClass)#5764 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "e2P8oQGccOg" ["related_video_title"]=> string(150) "ЦАРСКАЯ УХА ИЗ ЩУЧЬИХ ГОЛОВ. Один из самых вкусных вариантов приготовления. Hechtsuppe." ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> NULL } }
УХА из ЩУКИ | домашний рецепт РЫБНОГО СУПА

УХА из ЩУКИ | домашний рецепт РЫБНОГО СУПА

Уха из щуки и окуня, просто и очень вкусно. / Как приготовить уху по домашнему, вкусно и просто.

Уха из щуки и окуня, просто и очень вкусно. / Как приготовить уху по домашнему, вкусно и просто.

Юкола из щуки, это просто, и нереально вкусно

Юкола из щуки, это просто, и нереально вкусно

Принципы приготовления ухи

Принципы приготовления ухи

Уха из щуки

Уха из щуки

Уха по-домашнему! Секреты Вкусного приготовления. Очень вкусно и просто. Лучший Рецепт Рыбного Супа!

Уха по-домашнему! Секреты Вкусного приготовления. Очень вкусно и просто. Лучший Рецепт Рыбного Супа!

Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё.

Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё.

Камчатская уха. Рыбный край. Белая и красная рыба.

Камчатская уха. Рыбный край. Белая и красная рыба.

Тайны жизни кротов: что их так тянет на наши участки?

Тайны жизни кротов: что их так тянет на наши участки?

КОРЯЖНИК ЗАБИТ КРУПНОЙ КРАСНОПЁРКОЙ! РЫБАЛКА НА ПОПЛАВОК В НОЯБРЕ. Сумасшедший клёв в Астрахани

КОРЯЖНИК ЗАБИТ КРУПНОЙ КРАСНОПЁРКОЙ! РЫБАЛКА НА ПОПЛАВОК В НОЯБРЕ. Сумасшедший клёв в Астрахани

УХА  с добавлением пшенной крупы //просто вкусно//

УХА с добавлением пшенной крупы //просто вкусно//

НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ  РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыба

НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыба

Щука маринованная: подробный рецепт [salapinru]

Щука маринованная: подробный рецепт [salapinru]

Уха из щучьих голов и хвостов уха вкусно просто рецепт супер

Уха из щучьих голов и хвостов уха вкусно просто рецепт супер

Уха из окуня. На утро застывает как холодец.

Уха из окуня. На утро застывает как холодец.

Разделка и мариновка Щуки. Просол из Щуки.

Разделка и мариновка Щуки. Просол из Щуки.

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Заливное из мелких окуней [salapinru]

Заливное из мелких окуней [salapinru]

Уха....древний рецепт...bogomaz05

Уха....древний рецепт...bogomaz05

ЦАРСКАЯ УХА ИЗ ЩУЧЬИХ ГОЛОВ. Один из самых вкусных вариантов приготовления. Hechtsuppe.

ЦАРСКАЯ УХА ИЗ ЩУЧЬИХ ГОЛОВ. Один из самых вкусных вариантов приготовления. Hechtsuppe.

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]