Rosenkohl langweilig? Mit dieser Kombi wirst du ihn lieben!

🍂 Mein Rezept für die Rosenkohl-Kürbis-Pfanne ist pure Herbstliebe in der Pfanne!
Knackiger Rosenkohl, süßlich-milder Kürbis und frische Paprika – zusammen ergeben sie ein buntes, leichtes Gericht, das satt macht, aber nicht beschwert.
Einfach, gesund und so lecker, dass sogar Rosenkohl-Muffel begeistert sind!

🥦 Zutaten:

750 g Rosenkohl
½ Hokkaido-Kürbis (mit Schale, gewürfelt)
1 Paprika (in Streifen)
2–3 EL Öl
Etwas Muskat, Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe

🔪 Zubereitung:

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

2. Rosenkohlhälften 3–5 Minuten kräftig anbraten – bis sie leicht gebräunt sind.

3. Kürbiswürfel und nach paar Minuten Paprikastreifen dazugeben, gut durchschwenken und weitere 3–5 Minuten braten.

4. Mit Gemüsebrühe ablöschen, würzen und ca. 5–8 Minuten leicht köcheln lassen.

5. Nach Geschmack mit Muskat, Pfeffer oder etwas Zitronensaft abschmecken.

💡 Tipp:
Für extra Aroma – kurz vor dem Servieren etwas geröstete Kürbiskerne oder Parmesan darüberstreuen.
Wer’s cremiger mag, kann auch einen Löffel Frischkäse oder Joghurt unterrühren.

🌿 Fun Fact:
Wusstest du, dass Rosenkohl durch leichtes Anbraten seine Bitterstoffe verliert – und stattdessen nussig schmeckt?
Probier’s aus – du wirst überrascht sein, wie lecker „Omas Gemüse“ schmecken kann!

Rosenkohl mal anders! Auf meinem Kanal zeige ich dir, wie du Rosenkohl zubereiten kannst, sodass er zum Lieblingsgemüse wird. Mit einfachen Rezepten kreierst du leckere Rezepte, die auch noch gesunde Rezepte sind. 🌱 Viel Spaß beim Kochen!

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