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[풀영상] 전통 약식(藥食)
Автор: 맛있는 우리 음식 연구소 K-Food Lab
Загружено: 12 февр. 2025 г.
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Описание:
떡 디저트반 마지막 수업은 약식(약밥)과 감로빈 (甘露彬)이었습니다. 매번 예쁘고 맛있는 떡을 만들어서 알차고 재미있는 수업이었습니다.
** 약식(藥食)
정월 대보름에 먹는 떡
약처럼 몸에 좋다는 조상님들의 정성과 지혜가 들어간 약식.
정말 맛있는 약식의 핵심은 햅 찹쌀과 제철 밤, 대추, 그리고 정성입니다.
동아요리학원 김희순 원장님과 함께 만들어 본 '전통 약식'. 전통약식은 옛날 방식대로 간장이 들어가고 카라멜 소스를 넣어 색을 이쁘게 냅니다.
#약식 #약밥 #카라멜소스 #동아요리학원 #김희순원장
![[풀영상] 전통 약식(藥食)](https://ricktube.ru/thumbnail/XjNUWuGiqz8/hq720.jpg)
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