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紫蘿牛肉
Автор: CookPattern戀上味覺
Загружено: 24 апр. 2019 г.
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Описание:
紫蘿牛肉，紫是子薑，取諧音為紫，蘿則為菠蘿，這是道略帶酸甜的菜式，材料既開胃又簡單，是一道經典的快炒小菜。
材料
子薑 100g 牛柳片 200g
菠蘿 四片 青紅椒 適量
蒜頭 四粒
醃料
豉油 一茶匙 砂糖 一茶匙
粟粉 一茶匙 麻油 適量
調味料
糖 兩湯匙 豉油一茶匙
水 三湯匙
做法
1. 先將牛肉用醃料醃15分鐘。
2. 燒熱油鍋 薑蒜頭爆香 。
3. 再將牛肉加入及平均展開快手煎一會 。
4. 將子薑及青紅椒加入，炒勻。
5. 再將調味料加入，炒勻即可。
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