미국산 소고기, 한우로 탈바꿈시키는 초간단 에이징 방법 (feat.트레이더스 소고기 맛있게 굽는 법)

#트레이더스소고기 #미국산소고기 #소고기에이징
미국산 트레이더스 소고기, 부채살과 꽃갈비살 두종류 준비했는데요 !
가정에서 할 수 있는 아주 간단한 에이징 방법만으로 (feat.해동지)
수입산 소고기를 한우로 업그레이드 시키는 방법 알려드릴게요
물론 코스트코 대형마트 정육점 모든 소고기에 적용가능합니다 ㅎㅎ

에이징을 한 후에는 영상 속에서 보시는 것처럼
핏기와 수분이 빠지면서 고기가 더 탄탄해지고 색깔도 선명해지는,
한마디로 고기가 더 예뻐지는 것을 볼 수 있어요.

그럼 그 맛은 어떨까요?
냉장꽃갈비살 (100g / 5980원) 냉장프라임탑블레이드 (100g / 2480원)
가격은 약 2배 정도 차이가 났는데요,
갈비살은 가격 대비 고기 맛이 좀 아쉬웠고
부채살(탑블레이드)이 가성비도 좋고 맛있었습니다.
게다가 부채살은 스테이크 용도로도 좋고 국거리나 찌개에 넣어도 아주 맛있기 때문에
혹시 두 가지 중 고민중이신 분들께 저는 부채살 추천드려요 !

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