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鹹食下午茶更健康？傳統食材的非傳統吃法｜五感獵人 Ep.4-3｜烏魚子｜五感談商｜時尚老人
Автор: Dr.Lin時尚老人
Загружено: 8 апр. 2022 г.
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探索烏魚子故事的這趟旅程，一路走來，看到的都是它最傳統的樣貌與品味方式，不過今天餐桌上的烏魚子料理，卻帶給我不同以往的享受...
南北貨食材對於有些人來說較陌生，不知道該如何運用，也不敢輕易下手去買，所以我這次去拜訪了一間餐廳，創辦人開店為的不是賣料理，而是讓大眾實際體驗到乾貨食材的美味，進而進而對食材本身感興趣。他們以烏魚子為主角，將南北貨食材發展成一道道日常美味，除了發揮創意，也蘊含母親對孩子的關懷，一起來看看我去拜訪了誰吧！
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