Come fare la MARMELLATA di FICHI. Il sapore dell'estate ☀️

Hai mai provato a fare la marmellata di fichi? È buonissima e può essere usata anche sui formaggi (con la variante al peperoncino)

I fichi hanno una polpa carnosa e dolce che si presta a diventare in una confettura profumata e cremosa caratterizzata dai piccoli semi del frutto, a meno che non si usi un setaccio per eliminarli. La marmellata di fichi può essere preparata in una versione più leggera e salutare, senza zuccheri aggiunti, ma è importante sapere che lo zucchero non ha solo il compito di dolcificare. Agisce infatti come conservante, contribuendo in modo significativo ad allungarne la durata e a garantire la sicurezza della confettura nel tempo. Per conservare la tua marmellata per diversi mesi, l'uso dello zucchero è consigliato.

Ingredienti:
1 kg di fichi maturi
300 g di zucchero (meglio se di canna integrale)
Il succo di un limone 

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Indice dei contenuti
00:00 Come fare la marmellata di fichi
00:14 Raccolta dei fichi
01:38 Preparazione dei fichi
03:04 Ricetta per marmellata dolce
04:48 Ricetta per marmellata per formaggi
05:54 Cottura
07:38 Fare i barattoli di marmellata
08:49 Proprietà dei fichi

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Impariamo insieme come preparare una deliziosa marmellata fatta in casa con i fichi freschi appena raccolti. Questa ricetta facile e veloce sfrutta al meglio la frutta di stagione per creare una conserva genuina. Segui passo passo la ricetta per preparare una gustosa marmellata di fichi.