Filete de Pescado con Salsa Cremosa de Mariscos/ Fish Fillets topped with seafood.

Filete de Pescado con Salsa Cremosa de Mariscos/ Fish Fillets topped with seafood.
Ingredientes:
*6 filetes de pescado blanco (yo hice filetes de
tilapia, pero puedes preparar el de tu preferencia)
(sal, pimienta negra y paprika para sasonar el pescado)

PARA LA CREMA DE MARISCOS:
*1 libra de camarones
*1 libra de calamar (este ingrediente lo puedes omitir
o reemplazar por otro marisco)
*1/2 cebolla blanca mediana finamente picada
*3 dientes de ajo triturado
*3 cdas de mantequilla
*1 cda de harina todo uso
*1 taza de crema de leche
*1/4 de taza de vino blanco (2 onzas)
aceite de oliva
*1/2 cdta de oregano
*1/2 cdta de paprika
sal y pimienta al gusto

Ingredients:
*6 fillets of white fish (I made fillets of
tilapia, but you can prepare the one of your preference)
(salt, black pepper and paprika to season the fish)

FOR THE SEAFOOD CREAM:
*1 pound of shrimp
*1 pound of squid (you can omit this ingredient
or replace with other seafood)
*1/2 medium white onion finely chopped
*3 cloves of minced garlic
*3 tbsp butter
*1 tbsp all-purpose flour
*1 cup of heavy cream
*1/4 cup of white wine (2 ounces)
olive oil
*1/2 tsp oregano
*1/2 tsp paprika
salt and pepper to taste

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