[부대찌개] 식당보다 맛있는 부대찌개 끓이는 방법 공개!

#정호영 #부대찌개 #꿀팁

[부대찌개]
충성!! 부대찌개 레시피 명받아 공개합니다!!
앞으로 부대찌개 만들 때 햄은 꼭!!! 볶아서 만드세요~맛의 차원이 다릅니다^^

※ 재료
사골곰탕(1팩), 부대찌개용 모둠 햄(500g), 김치 조금, 양파(1/2개). 대파(1대), 두부(1/2모), 청양고추(2개)

※ 양념
고추장(1큰술), 고춧가루(3큰술), 진간장(2큰술), 맛술(2큰술), 참치액(1큰술), 설탕(1/2큰술), 후춧가루(2꼬집), 다진 마늘(1큰술)
(** 매운 거 못 드시는 분들은 고춧가루나 청양고추 양을 조절해 주세요~)

1. 전골 팬에 기름을 두르고 햄이 노릇해질 때까지 볶아준다.
2. 볶은 햄을 한쪽에 담고 두부, 양파, 대파, 김치, 고추를 넣고 사골 육수를 부은 뒤 끓인다.
3. 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 참치액, 설탕, 다진마늘, 후추를 분량대로 넣어 양념한 뒤 바글바글 끓인다.
4. 국물을 끓어 오르면 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!!!

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