الدرس الأول: ماستر كلاس المطبخ الهندي

التشاتني هو نوع من الصلصات الهندية البسيطة والمليئة بالنكهات، يُحضّر من مكونات مثل الكزبرة، النعناع، المانجو، أو الطماطم مع التوابل. يُقدم بجانب الأكلات مثل الخبز أو الساموسا لإضافة نكهة مميزة. يمكن أن يكون حلوًا أو حارًا حسب المكونات.