Asier Rodríguez y Aitzol Iturri, técnicos del Basque Food Laboratory, nos cuentan los avances realizados en el laboratorio de I+D+i de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao en materia del uso de insectos dentro de la industria alimentaria.
En Euskadi ya hay una granja que cría gusanos y grillos para harina, con la que se están elaborando distintos productos como galletas con sabor a chocolate, barritas energéticas con sabor a cacahuete y un snack picante.
No te pierdas este reportaje emitido en EITB.
Conoce más sobre los proyectos del Basque Food Laboratory en https://www.escuelahosteleria.com/ins...
Поделиться в:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
Информация по загрузке:
Скачать аудио mp3
Похожие видео
array(20) {
["44WM5J6AcHo"]=>
object(stdClass)#5554 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "44WM5J6AcHo"
["related_video_title"]=>
string(101) "Как электростатические двигатели нарушают все правила"
["posted_time"]=>
string(25) "3 месяца назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["5eKdZ0dVCCo"]=>
object(stdClass)#5563 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "5eKdZ0dVCCo"
["related_video_title"]=>
string(66) "Биопереработка. Часть 1: Ферментация"
["posted_time"]=>
string(20) "12 лет назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["VRBpqM6ESrg"]=>
object(stdClass)#5551 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "VRBpqM6ESrg"
["related_video_title"]=>
string(63) "Понимание сталей и термообработки"
["posted_time"]=>
string(23) "1 месяц назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["rY16ng_HGBo"]=>
object(stdClass)#5561 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "rY16ng_HGBo"
["related_video_title"]=>
string(47) "Soluciones para alimentar al mundo en el futuro"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["TgMS9JPB4wM"]=>
object(stdClass)#5546 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "TgMS9JPB4wM"
["related_video_title"]=>
string(101) "[Receta de zurrukutuna] 🥣 Sopa tradicional vasca con pan, ajo y bacalao. Aquí la tierra en Bilbao"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["EuW8Zg7t49c"]=>
object(stdClass)#5564 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "EuW8Zg7t49c"
["related_video_title"]=>
string(80) "Vieiras gratinadas con bechamel de puerro en la Escuela de Hostelería de Bilbao"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["CRa9djnZRu0"]=>
object(stdClass)#5540 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "CRa9djnZRu0"
["related_video_title"]=>
string(74) "Оригинальная конструкция тензодатчиков"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["mhTcISzHVTg"]=>
object(stdClass)#5566 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "mhTcISzHVTg"
["related_video_title"]=>
string(43) "12 IDEAS GENIALES DE DOBLADO DE SERVILLETAS"
["posted_time"]=>
string(19) "6 лет назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["FutAgWDymAM"]=>
object(stdClass)#5548 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "FutAgWDymAM"
["related_video_title"]=>
string(184) "Процедура посева в четырех квадрантах: как правильно засеять чашку Петри для получения изолирован..."
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["CGqV1k1v_wA"]=>
object(stdClass)#5562 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "CGqV1k1v_wA"
["related_video_title"]=>
string(74) "Servicio de vinos en Restaurante - Cómo servir el vino de forma correcta"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["aircAruvnKk"]=>
object(stdClass)#5552 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "aircAruvnKk"
["related_video_title"]=>
string(101) "Но что такое нейронная сеть? | Глава 1. Глубокое обучение"
["posted_time"]=>
string(19) "8 лет назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["oqs8qyvhhOI"]=>
object(stdClass)#5549 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "oqs8qyvhhOI"
["related_video_title"]=>
string(88) "Самое важное и необыкновенное вещество на Земле"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["KTzGBJPuJwM"]=>
object(stdClass)#5544 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "KTzGBJPuJwM"
["related_video_title"]=>
string(128) "Преломление и «замедление» света | По мотивам лекции Ричарда Фейнмана"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["ZOOtJsudhFI"]=>
object(stdClass)#5545 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "ZOOtJsudhFI"
["related_video_title"]=>
string(72) "Удивительная биохимия листопада [Clockwork]"
["posted_time"]=>
string(27) "7 месяцев назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["5vsnK8rbwOk"]=>
object(stdClass)#5542 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "5vsnK8rbwOk"
["related_video_title"]=>
string(47) "Salchichas artesanas de Thate 'made in Euskadi'"
["posted_time"]=>
string(20) "12 лет назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["bIt9HXJnVo0"]=>
object(stdClass)#5543 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "bIt9HXJnVo0"
["related_video_title"]=>
string(59) "HÚMEDA Y ESPONJOSA - Tarta de zanahoria mas rica del mundo"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["AK239c8x89g"]=>
object(stdClass)#5531 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "AK239c8x89g"
["related_video_title"]=>
string(71) "Mejor receta café belmonte ☕ Escuela Superior de Hostelería Bilbao"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["1rEtSop4Jag"]=>
object(stdClass)#5532 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "1rEtSop4Jag"
["related_video_title"]=>
string(47) "Парадокс ригеля и стропил"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["nyXQXE5SEB8"]=>
object(stdClass)#5538 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "nyXQXE5SEB8"
["related_video_title"]=>
string(93) "Именно это вызывает ВСЕ хронические заболевания😲"
["posted_time"]=>
string(19) "3 дня назад"
["channelName"]=>
NULL
}
["mt9anIk5iUs"]=>
object(stdClass)#5539 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "mt9anIk5iUs"
["related_video_title"]=>
string(145) "TESLA УНИЧТОЖАЕТ РЫНОК — дом за 7 999 долларов разворачивается за часы и меняет всё!"
["posted_time"]=>
string(19) "3 дня назад"
["channelName"]=>
NULL
}
}