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レッスン１４１ 認知症の予防因子２０２４ その３５ 食事３（超加工食品）
Автор: 脳機能ドック実行委員会
Загружено: 2025-08-24
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私たちはレッスン１０５からシリーズで、2024年に改訂された、「認知症の予防」に関わる有名な論文を教科書に、最新の認知症予防の知識を勉強しています。
今回は、「まだ予防因子かどうかはっきりしていないけど、可能性がある因子」の中にある「食事」の項目３回目として「超加工食品」について勉強してみようと思います。
「超加工食品」という言葉、初耳の方も多いかと思います。新しい食品分類法の一つ、であるNOVA分類で出てくる言葉なのですが、工業的に大量生産された、保存料を多く含むような食品の事を指すそうです。具体的には炭酸飲料や加工肉製品、スイーツ、スナック菓子などが該当するそうです。
これが認知症のリスクに関係がある、という意見があるそうなので、それについて勉強してみましょう。
次回は
2025/09/01 公開予定です。
#脳機能ドック実行委員会 #認知症 #認知症予防 #医療 #脳機能ドック #科学 #科学的根拠 #食事 #超加工食品 #NOVA分類
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