Hochzeitstorte zuhause backen: 3-stöckig & gelingsicher (+ alle Rezepte) 😊

KAPITEL
00:00 Intro
00:14 Deko herstellen
04:21 Tortenböden backen
10:19 Torten füllen
21:14 Torten einstreichen
29:57 Torte stapeln
32:00 Torte dekorieren



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Das freut mich immer sehr! 🥰



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Ich freue mich auf euer Feedback & wünsche euch ganz viel Spaß beim Backen! 💛




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Sollte ein Link nicht mehr funktionieren, sagt gerne bescheid. 😊



REZEPT VANILLE TEIG
(2x 26cm Durchmesser)
90 g Milch
585 g Naturjoghurt
585 g Eier (ca. 12 Eier Größe M)
380 g Öl (neutral im Geschmack)
60 g Apfelessig
815 g Zucker
35 g Vanillezucker
12 g Salz
12 Tropfen Butter Vanille Aroma
1020 g Mehl
32 g Backpulver

backen 160° Grad Ober- und Unterhitze oder Umluft ca. 2 Stunden

FÜLLUNG
2 Gläser Kirschen


REZEPT MARZIPAN TEIG
(2x 20cm Durchmesser)
45 g Milch
310 g Naturjoghurt
310 g Eier (ca. 6 Eier Größe M)
200 g Öl (neutral im Geschmack)
30 g Apfelessig
430 g Zucker
18 g Vanillezucker
6 g Salz
1 Flasche Mandel Bitter Aroma
540 g Mehl
17 g Backpulver

backen 160° Grad Ober- und Unterhitze oder Umluft ca. 1 Stunde und 20 Minuten


REZEPT KOKOS TEIG
(2x 14cm Durchmesser)
25 g Milch
155 g Naturjoghurt
155 g Eier (ca. 3 Eier Größe M)
100 g Öl (neutral im Geschmack)
15 g Apfelessig
215 g Zucker
10 g Vanillezucker
3 g Salz
270 g Mehl
8 g Backpulver
50 g Kokosflocken

backen 160° Grad Ober- und Unterhitze oder Umluft ca. 1 Stunde und 10 Minuten

FÜLLUNG
1,5 Gläser Maracuja Marmelade


REZEPT DEUTSCHE BUTTERCREME
   • 🤩deutsche Buttercreme in unter 30 Minuten ...  
(die Menge könnt ihr euch selbst ausrechnen oder mit meinem Tortenrechner)


REZEPT SCHOKO GANACHE
350 g dunkle Kuvertüre
400 g Schlagsahne


REZEPT FRISCHKÄSE CREME
1800 g Frischkäse Doppelrahmstufe
240 g Zucker
25 g Vanillezucker
600 g Butter
10 Tropfen Vanille Aroma


REZEPT AMERIKANISCHE BUTTERCREME
   • 😊amerikanische Buttercreme Rezept - Butter...  
(die Menge könnt ihr euch selbst ausrechnen oder mit meinem Tortenrechner)



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Eure Amelie 🥰