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手刈りの蕎麦を、昔ながらの方法で脱穀する
Автор: くろつぼ 旬な食材と蕎麦
Загружено: 2025-10-31
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Описание:
手刈りで収穫した蕎麦を、
足踏み脱穀機ととうみで丁寧に仕上げていきます。
風の力を借り、実と殻を分ける昔ながらの作業。
音や手の感触から伝わるのは、自然と人が共に生きる時間です。
機械化が進む中で、あえてこのやり方を続けるのは、
蕎麦への思いと、食の大切を感じ、手仕事の確かさを大切にしているから。
蕎麦屋 蕎旬庵 くろつぼ のお蕎麦は、
こうした工程を経て、ようやく石臼へと向かいます。
例
#蕎麦の脱穀 #足踏み脱穀機 #とうみ #蕎麦屋 #蕎旬庵くろつぼ #手仕事 #信州そば #秋の風景 #蕎麦づくり
音楽: Funk Alliance
ミュージシャン: EnjoyMusic
サイト: https://enjoymusic.ai
音楽: Remastered
ミュージシャン: Guitar_Obsession
サイト: https://pixabay.com/music/melody-rema...
Доступные форматы для скачивания:
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Информация по загрузке:
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