문어 먹물 요리가 없는 이유

오징어 먹물 파스타, 오징어 먹물 리조또 등
독특한 색감으로 많은 사람이 좋아하는 요리인데요.

그런데, 문어 먹물로 만든 요리를 보신 적 있으신가요?
오징어 먹물 요리는 흔하게 볼 수 있는데,
문어 먹물 요리는 어색하실텐데요.

오늘은 왜 문어 먹물은 식재료로 사용하지 않는지
그 비밀을 알려드립니다.

0:00 문어 먹물 요리가 없는 이유
0:36 먹물의 역할
0:53 오징어, 문어의 먹물 차이는
1:27 문어 먹물 먹으면 안 될까?

[누리소통 기자단] 배정은
본 게시물은 알기 쉽게 설명하는 과정에서 식약처 누리소통 기자단의 개인적 의견이 포함되어 있을 수 있습니다

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