傳統酥脆蜂窩餅／蜂巢餅 - Kuih Loyang (Crispy Honeycomb Cookies) | 珍姐私廚 | 珊珊小品

傳統酥脆蜂窩餅／蜂巢餅 - Kuih Loyang (Crispy Honeycomb Cookies) | 珍姐私廚 | 珊珊小品 #shorts

蜂窩餅或稱蜂巢餅是一道流傳於馬來半島一帶的糕點，使用麵粉、粘米粉、雞蛋、椰漿、砂糖拌成麵糊，讓麵糊沾點在蜂窩的餅模模上，再放進熱油內將其炸熟，成品類似蜂巢或幾何圖案的大圓花瓣，吃起來薄而脆。這糕點通常只有在華人的農曆新年、馬來人的開齋節或印度人的屠妖節才會見其踪影。

【蜂窩餅／蜂巢餅】準備材料：
1). 粘米粉 300g
2). 菜糕粉 (澄粉) 300g
3). 白糖 250g
4). 雞蛋 6 顆
5). 濃椰漿 200g
6). 清水 100g
7). 白芝麻 隨意

完整影片 :    • 傳統酥脆蜂窩餅／蜂巢餅 - Kuih Loyang (Crispy Hon...  

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