"TORTA VERDE LIGURE" CON "ZUCCA TROMBETTA" E SCAROLA

TORTA VERDE ZUCCA E SCAROLA
ingredienti Principali:
Zucca Trombetta, Scarola,
Origano, Aglio, Cipolla, Riso
Ingredienti per la pasta:
farina acqua 2 cucciai d'olio d'oliva un pizzico di sale
Aggiungere Acqua quanto basta impastare bene
Si lascia riposare la pasta
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nel frattempo nel mix si aggiunge
due rametti di maggiorana una cipolla e
due spicchi d'aglio quindi si trita il tutto
poi versare in una ciotola con la scarola già tritata
in precedenza
Aggiungere una Zucca nel mix
Versare del riso bollito in precedenza
Aggiungere del formaggio Grana nella ciotola
quatto uova intere aggiungere olio d'oliva
e un pizzico di sale sempre nella ciotola
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stendere la pasta con il mattarello
lasciata riposare in precedenza
Mettere olio d'oliva e pane grattugiato in una teglia
stendere la pasta arrotolata sul mattarello
Adattare la pasta alla teglia
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Poi mescolare il composto della ciotola
Versare il tutto nella teglia
Ricoprire con la pasta
Fare dei fori con un coltello
e bagnare la pasta
con olio d'oliva
Mettere in forno a 250 gradi per circa 45 minuti
Passato i 45 minuti accendere il grill per 15 minuti circa
A cottura avvenuta Togliere
dal forno lasciare riposare per 10 minuti
Poi ribaltare la torta su una tavola tagliare e servire
e Buon Appetito
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Buona VISIONE
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