بطريقة جديدة سهلة سريعة و بكمية وفيرة وبلا عذاب حضري مسمن رفيسة نساي عليك كايجي مقرمش وهشيش

بطريقة جديدة سهلة سريعة و بكمية وفيرة وبلا عذاب حضري مسمن رفيسة نساي عليك كايجي مقرمش وهشيش
استمتعوا بتحضير مسمن الرفيسة بطريقة جديدة وسهلة وسريعة، لتحضير كمية وفيرة بدون مجهود! هذه الوصفة تجعل المسمن مقرمشًا وهشًا في نفس الوقت.

مكونات ومقادير الوصفة:

500 غرام دقيق أبيض (5 كؤوس عنبة مملوءة)
500 غرام دقيق القمح الصلب أو الفينو (5 كؤوس عنبة غير مملوءة)
ملعقة صغيرة ملح
ماء بارد من الروبيني
مراحل وطريقة التحضير:

[00:37] في العجانة، نضع الدقيق الأبيض، دقيق القمح الصلب، والملح.
[00:47] نضيف الماء البارد تدريجيًا مع العجن جيدًا لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
[01:29] نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
[02:00] نشكل العجينة إلى كويرات صغيرة وندهنها بالزيت.
[02:38] نغطي الكويرات بالبلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
[02:59] نبدأ بفرد أول كويرة حتى تصبح رقيقة جدًا.
[03:10] نضعها في مقلاة ساخنة على نار متوسطة.
[03:30] نطوي المسمنة على شكل مربع ونرش المقلاة بالزيت.
[03:42] نطهو المسمنة حتى تنضج وتتحمر.
[03:59] نفرد الكويرة الثانية ونضعها فوق المسمنة الأولى في المقلاة.
[04:48] نطوي العجينة ونطهو المسمنة حتى تنضج.
[05:31] نكرر العملية مع باقي الكويرات، يمكن وضع 3-7 طبقات حسب الرغبة.
[10:29] نقطع المسمن إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين حاد.
[12:28] نضع المسمن المطبوخ في منديل للحفاظ على طراوته.

مسمن، رفيسة، تريد، طريقة سهلة، طريقة سريعة، كمية وفيرة، مقرمش، هشيش، وصفة مغربية، طبخ مغربي، أكلات مغربية، شهيوات مغربية،
#مسمن
#رفيسة
#تريد
#وصفات_مغربية
#طبخ_مغربي
#شهيوات_مغربية
#مسمن_ملوي_مورق
#مسمن
#مسمن_مغربي
#ملوي
#مسمن_ملوي
#ملوي_مورق
#ملوي_كبير
مسمن,مسمن مورق,مسمن معمر,مسمن مغربي,مسمن في الفرن,مسمن ناجح,مسمن معمر في الفرن,مسمن سهل,احسن مسمن مورق,مسمن ملوي,مسمن ساهل,المسمن,مسمن ام وليد,مسمن ملوي مورق,تحضير مسمن مورق,مسمن سريع,جديد المسمن,مسمن مورق بالزبدة,مسمن لملوي,مسمن معمر في المقلاة,مسمن بريستيج,مسمن الفرينة,مسمن طبخ سمية,مسمن بالسميد,اسهل مسمن ملوي,مسمن بدون زبدة,مسمن سعاد تيفي,مسمن سارة حناش,ملوي بائعة المسمن,مسمنة كبيرة في الفرن,مسمن ملوي مغربي,مسمن ملوي رغايف