ALPEN - TRAUM Blaubeeren Gelée diese Geschmackskombination kennst du noch nicht
Автор: Oma Betty ́s Kochkanal
Загружено: 2023-10-13
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Die ganz natürlichen Blaubeeren aus den Bergen der Alpen , gepflückt bei 1500 m in der Umgebung einer traumhaften Alpenkulisse. Verfeinert mal ein bisschen außergewöhnlich, nämlich mit Wacholder, Thymian, Nelken, Pfeffer und Birnenstückchen.
Zum Rezept:
500 g Blaubeeren (oder Kulturheidelbeeren, oder Brombeeren)
600 ml Heidelbeersaft (aus dem Bioladen)
250 g Gelierzucker (2:1)
1/2 Packung Gelfix (3:1)
1-2 Birnen (reif)
Abrieb und Saft einer Biozitrone
1-2 TL Vitamin C (oder Zitronensäure)
1TL getrockneter Thymian
10 Wacholderbeeren
6 Nelken
1TL schwarze Pfefferkörner
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