ゼラチンで作るドームがKawaii ☆スノードームカップケーキ
Автор: cook kafemaru
Загружено: 2017-12-12
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ゼラチンで作るドームがKawaii ☆スノードームカップケーキ
Snow Globe Christmas Cupcakes
ゼラチンで作るスノードームを作ってみました。
数年前海外で流行っていたようで、面白そうなので、チャレンジ!
ゼラチンの固さの調整がうまくいかず、水風船だらけに、、、。ちょっといびつですが、なんとか形にはなりました。
ゼラチンドームは、ゼラチンが乾燥したものなので、食べられなくはないですが、食べません、、笑 スノードームに見立てたカップケーキの飾りです^^
クリスマスの演出には面白くていいと思います☆
作ってみたい方は下記注意点など参照ください。
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/ soramomo0403
【Ingredients】baking cups(φ5cm×Height 4cm)7servings
●cupcake
1 Egg(large)*beaten egg
65g granulated sugar
100g Heavy Cream
130g Cake flour
2g Baking powder
*100g Whipped cream
*White chocolate
*dragees
●gelatin domes
60g water
14g Gelatin powder
7 water balloons
Toothpick
tape
*Reheat the gelatin as necessary to get a dippable consistency.
【材料】ベーキングカップ(φ5cm×高さ5cm)7つ
●カップケーキ
卵(L)1個
グラニュー糖 65g
生クリーム 100g
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 2g
*ホイップクリーム 100g
*ホワイトチョコレート
*アラザン
●ゼラチンドーム
水 60g
ゼラチンパウダー 14g
水風船 7つ
爪楊枝
セロテープ
注意点:
水風船は綺麗に拭き取りしてください。そのままだと、ゼラチンをはじいてしまい
うまくつきません。
薄く塗ると乾くうちに形が変形してしまって丸くならないので、ゼラチンは軽く２度塗りした方がいいです。(少し冷めたくらいのゼラチンが塗りやすい)
ゼラチン液が濃いのですぐにどろっとしてくるので、軽く温めながら行うと
スムーズにいきます。
溶かすときはぐるぐる混ぜると気泡がいっぱいになりますので、ゆするように混ぜます。
薄く塗ると透明感は出ますが、綺麗に風船が取り外せないことがあります。
乾燥はしっかり24時間!
(小さめの物干しハンガーに留めて乾かしても)
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