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#51 帆立と香野菜の春の和え物
Автор: パン ウェイ 薬膳教室
Загружено: 2025-03-02
Просмотров: 2259
Описание:
食材をさっと茹で、塩と胡麻油、ニンニク、鶏がらスープの素で混ぜるだけのシンプルな一品。
冬は低温は運動不足で体内の循環が滞り、毒素が溜まりがちになります。
春を迎えるとそれらを排出しようと肝臓がフル回転し熱が籠ります。
薬膳では肝臓に熱が籠ると花粉症を引き起こすと考えられています。
二日酔いにシジミが勧められるように貝類と、芹やセロリ、クレソン、大葉など香り強い野菜は肝臓の解毒を助けるとされます。
渋谷区富ヶ谷で料理教室を開催しています。
公式サイト https://www.pan-chan.com/
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![Обычные зимние дни. Двухдневный план питания домохозяйки по-японски [15 зимних рецептов]](https://image.4k-video.ru/id-video/5iGKjcV6W9Y)
