La picanha sul barbecue. Senza girarrosto, con una marinata.... al rhum!
Автор: BBQool
Загружено: 2021-05-04
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Ricetta presa da Grigliare Duro (seguiteli, anche se non siete affamati perché lo diventerete) e picanha pazzesca che arriva da My Barbecue. Occhio alla marezzatura, grazie alla quale abbiamo cercato di rispondere a una domanda semplice: ma senza girarrosto, come possiamo preparare una picanha succosa? Anzitutto la fase di eliminazione delle silver skin, e poi via in cottura indiretta al naturale o con una splendida marinata fatta con rhum bianco, menta, peperoncini e olio d'oliva. Com'è venuta? Decidetelo voi. Come sempre, anche questa picanha sul barbecue è finita! Noi ci vediamo giovedì!
Credits:
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