Вкусна вечеря от Неаполитанската кухня

В днешното видео ви предлагам една оригинална неаполетанска рецепта на основата на варени картофи, яйца, колбаси и формаджи.
Рецептата е много древна, родена е в Неапол в края на XVIII век, епохата на крал Фердинанд I Борбоне. Неговата съпруга Мария Каролина обожавала френската кухня и често поверявала кухнята си на френски готвачи. С времето неаполетанците променили рецептата, пригаждайки я според продуктите от територията, заменили френската Groviera с моцарела от краве мляко и френските колбаси с Prosciutto cotto (варена шунка), скоро заменили и името, френското “Gateau” станало “gattó di patate” - гатто̀ от картофи.
Съществува сицилиански вариант в който в средата на ястието се слага сос рагу̀ (доматен сос с мляно месо)

Gateau di patate е любима вечеря на всички, които обичат картофи. Може да използвате всякакви колбаси и формаджи, може да го приготвите предварително и да го държите в хладилника до два дни, след което да го опечете във фурната.
Пробвайте рецептата и ще ми бъде приятно да публикувате снимка във фейсбук групата “Италия на масата”

Още рецепти от Неаполетанската кухня:
   • Неаполитанска кухня  

✅Записване в канала:    / @katerinaitalia  

🇬🇧 Втори канал на английски език:    / @beautifulitalywithkaterina7944  

☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе:    / @katerinaitalia  

🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: https://www.facebook.com/groups/55445...

❤️ Група във Фейсбук”Разходки е Рим:   / 1788490881330293  

🥰 Страница Фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?...