Sabor da serra gaúcha em solo uruguaio | Canal do Boi

A cobertura do Fala Carlão para o Canal do Boi esteve no Churrasco Serrano, no Uruguai, encontro que reuniu alguns dos assadores mais respeitados dessa tradição típica da serra gaúcha durante o leilão La Invernada. Participaram Joel Leite, Otávio Segala, Fabio Chrestani, Veri Dallagnol, Giovani Nalin, Guilherme Toaldo da Silveira, Willian Fagundes e Carlos Rafael Licks, todos reconhecidos pelo domínio da arte do fogo.

Cada assador representou sua experiência e sua vivência com o churrasco serrano, reforçando o valor cultural de uma prática profundamente enraizada no Rio Grande do Sul. Realizar o evento em solo uruguaio foi uma ousadia inovadora da La Invernada, levando para outro país uma tradição gaúcha marcada por técnica, história e identidade própria.

A presença desse time de especialistas mostrou como o churrasco pode atravessar fronteiras e criar novas conexões, valorizando a troca entre profissionais e celebrando uma cultura que une paixão pela carne, respeito ao produto e orgulho das origens.

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