CONTROLE TEMPERATURA

Esse é o 8º tema dos vídeos direcionados para a equipe de trabalho do Centro de Educação Infantil no qual realizo serviço de assessoria em nutrição.

Trata-se de um treinamento no qual eu iria realizar presencialmente, mas por motivo da quarentena produzi esses vídeos a fim de cumprir as normas do isolamento.

Trabalharei 10 temas (sendo postado 01 tema por dia), com inicio dia 27 de abril de 2020 e término dia 08 de maio 2020.

Tema 01: O QUE SÃO BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS Tema 02: CUIDADOS COM O FUNCIONÁRIO, HIGIENE PESSOAL E SAÚDE Tema 03: HIGIENE AMBIENTAL DE EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS
Tema 04: PROCEDIMENTOS QUE ENVOLVEM OS ALIMENTOS
Tema 05: ARMAZENAMENTO NA GELADEIRA
Tema 06: HIGIENIZAÇÃO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES
Tema 07: CONDUTAS DE HIGIENE NA DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS
Tema 08: CONTROLE DE TEMPO E TEMPERATURA DOS ALIMENTOS
Tema 09: PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO
Tema 10: LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO DO AMBIENTE

Obs: Na data do término (08/05) enviarei um link com formulário para que seja preenchido por todas as pessoas que estão passando por esse treinamento. Será um formulário simples, porém o preenchimento validará a participação no qual será entregue para a direção da CEI.

Nair Cristina

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