『鍋だけじゃない！』春菊は生が美味しい！美味しいサラダの作り方。

今回は春菊のサラダ！
春菊の食べ方は鍋だけじゃないです！
生で食べたことがない方はぜひ♪美味しさにビックリしますよ😊
◉生の春菊は独特の苦味はなく葉っぱは柔らかい♪
◉鍋物で余っていたら、迷わずサラダでどうぞ！
◉β-カロテンやビタミン、カルシウムなどが豊富に含まれている栄養満点な緑黄色野菜◎

『食べる腸活レシピ』小松菜の納豆和えもおすすめです！   • 『食べる腸活レシピ』小松菜の納豆和えの作り方。ビックリするほど美味しくてハマります！  

↓「幸せのレシピ」のチャンネル登録はこちらからお願いします。
/ @happy_recipe

【レシピメモ】
■春菊とベーコンのサラダ
材料（作りやすい量）
春菊　　　　1/2束（100g）
にんにく　　1片
ベーコン　　80g

◽️調味料
塩　　　　　小さじ1/4
黒こしょう　適量
オリーブ油　大さじ2

①春菊を洗い10分ほど水に浸けっぱなしにする
※葉っぱがシナっとしててもこれで復活します
②にんにくを薄くスライスし、爪楊枝で芯の部分をとる
③ベーコンは食べやすい大きさに切る
④（水に浸水10分後）春菊を葉っぱと茎に分ける。茎は食べやすい大きさに切る
⑤水切りスピナーで春菊の水気を切る（水切りスピナーがない場合はペーパーでしっかり水気を拭き取る）
⑥フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを弱火で炒めにんにくチップを作る
※にんにくが少しきつね色に変わったタイミングで引き上げる
⑦同じフライパンでベーコンを炒める。表面に少し焦げ目がつくまで焼く（ポイント❶）
⑧熱々のベーコンを油ごと春菊に加えよく和える（ポイント❷）
⑨塩と黒こしょうで味付けし器に盛り付け、にんにくチップをのせたらできあがり！

《ポイント》
❶にんにくの香りが移ったオリーブ油でベーコンを焼く
❷ベーコンが熱いうちに春菊に混ぜると味がなじんで美味しい◎

■春菊と油揚げのサラダ
材料（作りやすい量）
春菊　　　　1/2束（100g）
油揚げ　　　1枚
刻みのり　　適量
白ごま　　　大さじ1

◽️調味料
塩　　　　　2つまみ
醤油　　　　大さじ1
ごま油　　　大さじ1

①油揚げをレンジで加熱（600W 5分）し、食べやすく切る
②ボールに春菊を入れ、ごま油を加えよく和える
③塩、醤油、油揚げ、白ごまを加えよく和える
④器に盛り付け、刻み海苔を振ったらできあがり！

＊＊＊＊＊＊＊
自己紹介
＊＊＊＊＊＊＊

■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
元調理員（保育園）

このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
身近な食材を使ってご紹介しています。

ぜひ、美味しいレシピを覚えて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！

動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は
『グッドボタンを』

お料理じょうずになりたい方は
『チャンネル登録』お願い致します！

＊＊＊＊＊＊＊
愛用の調理器具
＊＊＊＊＊＊＊

■感動的な切れ味のピーラー
下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応
https://amzn.to/496G3hN

■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない
SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応
https://amzn.to/3SqM2J1

■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
https://amzn.to/3SaYtal
ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
https://amzn.to/425EnmJ
牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
https://amzn.to/48YYfdg

■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
https://amzn.to/3OcLZ0O
小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
https://amzn.to/3ShkowW
万能包丁と小型包丁のセット
https://amzn.to/497lQsv

■料理を始めるならとりあえずこのセット
ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
https://amzn.to/3SpaIBz

■本格志向の方にはこのフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
https://amzn.to/3Ui7tgu
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 24cm 」
https://amzn.to/3UcTGYU
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」
https://amzn.to/3Ofh5ou

■包丁に優しいまな板
woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）
https://amzn.to/3Oae2hx
woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ）
https://amzn.to/48E9l7M

■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm
https://amzn.to/3vM2A5h
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
https://amzn.to/3vM7sr6
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Lサイズ）370×245×8mm
https://amzn.to/3SsqmMB

■お洒落で使いやすいおろし金
[マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター
https://amzn.to/4ba6OUo

■母親も絶賛のシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
https://amzn.to/3UeJEpZ
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
https://amzn.to/3U9f8ha

■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
https://amzn.to/496H8WT
ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用
https://amzn.to/495C98W

■必需品の計量カップ
OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml)
https://amzn.to/497mIxh

-------------------
愛用の撮影機材
-------------------
■超コンパクトで動画撮影には最適
ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット）
https://amzn.to/3S6vQv7

■狙った音を逃さない優れもの
ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1
https://amzn.to/47LLIZy

■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明
Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W
https://amzn.to/3HASo21

■照明器具とセットで使うにはこのスタンド
K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm
https://amzn.to/4b8nKL5


※amazonアソシエイトでリンクを生成しています


#春菊
#春菊サラダ
#サラダレシピ
#サラダ